最近很多經(jīng)常有經(jīng)銷商問(wèn)到，“有沒(méi)有烘干溫度80℃的產(chǎn)品?”“熱泵烘干溫度最高可以達(dá)到多

少度?”“烘干溫度要求90℃以上，空氣源熱泵能不能做到?”……我們暫不去糾結(jié)空氣源熱泵

能不能達(dá)到某一個(gè)高溫，先看看這些問(wèn)題本身存在的一些問(wèn)題，烘干溫度是出風(fēng)溫度還是烘干

房的溫度?烘干的物料是不是必須要這么高的溫度?如果需要80℃或者90℃的高溫，是全程都需

要這么高的溫度還是某一個(gè)時(shí)間段?只有弄清楚這些問(wèn)題，才能更好地解決熱泵烘干過(guò)程中遇

到的問(wèn)題。

烘干出風(fēng)溫度≠烘干房溫度

　　首先，要確定烘干溫度要求是出風(fēng)溫度還是烘干房的溫度。目前空氣源熱泵烘干分為低溫

、中溫和高溫三種類型，這里是按照熱泵烘干機(jī)的出風(fēng)溫度來(lái)劃分的。

　　低溫?zé)岜谩娓蓽囟仍?span style="font-size: 16px; font-family: Calibri;">10～45℃之間的熱泵，即烘干溫度可能低于環(huán)境溫度的熱泵，除

能升溫烘干外可能還得制冷降溫干燥。低溫?zé)岜帽容^適合開(kāi)環(huán)機(jī)器，閉環(huán)也可以實(shí)現(xiàn)，但無(wú)論

開(kāi)環(huán)閉環(huán)，烘干時(shí)間都比較長(zhǎng)，效率較低。因此，如果沒(méi)有特殊要求，一般情況下都盡量不用

低溫?zé)岜谩?/span>

　　中溫?zé)岜谩娓蓽囟仍?span style="font-size: 16px; font-family: Calibri;">45～65℃之間的熱泵，即烘干溫度高于環(huán)境溫度。45～65℃這個(gè)

溫度段對(duì)農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品等食品來(lái)說(shuō)是黃金溫度，基本上所有農(nóng)產(chǎn)品海產(chǎn)品都適合在這個(gè)溫度

段烘干，而且速度、質(zhì)量、效率都可以做到最佳。因此，只要是食品類的烘干，應(yīng)盡量考慮或

嘗試用中溫機(jī)。

　　高溫?zé)岜谩娓蓽囟仍?span style="font-size: 16px; font-family: Calibri;">65～85℃之間的熱泵。高溫對(duì)水份的揮發(fā)影響很大，有些農(nóng)產(chǎn)品

、海產(chǎn)品、工業(yè)品必須要有一定的高溫，才能將內(nèi)部的結(jié)合水揮發(fā)出來(lái)。

超高溫?zé)岜谩娓蓽囟?span style="font-family: Calibri;">85～105℃之間的熱泵，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，配件昂貴，效率高。由于超高溫

熱泵需要采用二氧化碳等高沸點(diǎn)(40℃以上)的制冷劑，因此只能采用閉環(huán)熱泵。接近100℃的

烘干溫度，基本上實(shí)現(xiàn)閃干，烘干速度非?？?，但目前市場(chǎng)上這種類型的烘干產(chǎn)品還很少。

　　在終端市場(chǎng)上，我們常說(shuō)的烘干溫度大多指的是烘干房的溫度，也就是物料烘干的實(shí)際溫

度。烘干房溫度并不完全等同于物料的烘干溫度，比如玫瑰花烘干需要的溫度在40～55℃之間，

但是在升溫階段，熱泵烘干的出風(fēng)溫度可以達(dá)到55℃，而烘干房溫度是達(dá)不到這么高的溫度的;

而到了烘干的后期，熱泵烘干的出風(fēng)溫度保持在55℃，烘干房的溫度也是可以達(dá)到55℃的。另

外，烘干房的溫度除了熱泵烘干提供熱源外，還可以使用其他輔助熱源，比如熱泵烘干出風(fēng)溫

度為60℃，烘干房溫度也能夠達(dá)到60℃，但是物料需要的烘干溫度需要70℃，那么可以使用電

加熱，將60℃的烘干房溫度上升到70℃。在這種情況下，70℃的烘干溫度是空氣源熱泵和電加

熱共同完成的。

物料高溫烘干需求具有階段性、短暫性

　　目前市場(chǎng)上大部分的熱泵烘干機(jī)組都屬于中溫烘干，因?yàn)榻^大部分的農(nóng)副產(chǎn)品、中藥材、花

卉等物料需要的烘干溫度不會(huì)超過(guò)65℃。由于傳統(tǒng)的燒柴、燃煤、燃油等烘干方式溫度很高，因

此工程商或者用戶受原來(lái)思維的限制，誤以為某一種物料必須達(dá)到很高溫度，當(dāng)進(jìn)行熱源替換的

時(shí)候會(huì)要求熱泵烘干也要達(dá)到這樣的溫度。

　　其實(shí)不然，傳統(tǒng)的燒柴、燃煤、燃油等烘干方式溫度高，物料脫水速度快，烘干時(shí)間短，導(dǎo)

致烘干品質(zhì)受到了影響。而熱泵烘干是一個(gè)溫和的烘干過(guò)程，相比燃煤等烘干方式溫度低，但是

物料烘干需要考慮溫度、濕度等多個(gè)維度，并非溫度越高烘干時(shí)間就越短。傳統(tǒng)的烘干方式都是

開(kāi)式結(jié)構(gòu)，熱量損失大，而熱泵烘干(閉環(huán))系統(tǒng)相對(duì)封閉，熱量損失少，烘干時(shí)間可能還會(huì)更短。

　　目前，很多熱泵烘干廠家通過(guò)采用多重?zé)峄厥占夹g(shù)、自混冷媒技術(shù)、二氧化碳技術(shù)等使得機(jī)

組的出風(fēng)溫度更高，達(dá)到70℃以上，有的甚至可以達(dá)到八九十度，但是設(shè)備的成本很高，且運(yùn)行

的穩(wěn)定性受到影響，比如采用自混冷媒還存在著安全隱患。

某些物料在烘干的過(guò)程中確實(shí)需要很高的溫度，比如果蔬、茶葉等物料需要高溫殺青定型，高含

水量物料的快速脫水以免發(fā)霉變質(zhì)等等，但是只是某一個(gè)時(shí)間段，且時(shí)間較短，如果選擇超高出

風(fēng)溫度的熱泵機(jī)組，一方面投資成本會(huì)增加很多，另一方面在非高溫的其他時(shí)間段也會(huì)造成能源

的浪費(fèi)。

　　很多經(jīng)銷商在設(shè)計(jì)的時(shí)候都會(huì)為系統(tǒng)配電加熱，一方面在熱泵機(jī)組運(yùn)行出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，可

以通過(guò)電加熱來(lái)繼續(xù)保持物料需要的烘干溫度，確保不會(huì)造成物料變質(zhì)或者品質(zhì)下降的情況;另一

方面，可以通過(guò)電加熱來(lái)實(shí)現(xiàn)熱泵烘干設(shè)備不能實(shí)現(xiàn)的高溫烘干要求。

　　誠(chéng)然，在工業(yè)等特殊領(lǐng)域，很多物料都需要超高溫度烘干，目前熱泵烘干也很少進(jìn)入這一塊

市場(chǎng)。所以，超高溫也是目前熱泵烘干產(chǎn)品的一個(gè)發(fā)展方向。